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DISPONIBILITÀ - Nel cuore del centro storico di Bologna, sorge il Ristorante Sartoria Gastronomica. Un ambiente cordiale ed accogliente, dove si respira un’atmosfera tranquilla, confortevole e rilassata. La struttura è il luogo ideale per un pranzo in famiglia ed una cena tra amici.
LA CUCINA - Il locale propone un menù ampio e vario, ricco di specialità della tradizione mediterranea. Non mancano, inoltre, proposte pensate apposta per i vegetariani. In cucina vengono utilizzati esclusivamente ingredienti di primissima qualità, per garantire piatti eccellenti agli avventori.
CONSIGLIATI - Assolutamente da provare la battuta al coltello di fassona piemontese, lo sformatino di verdure con crema di Morlacco, le tagliatelle al ragù e l’ottima fiorentina.
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TheFork
Menu
Antipasto
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Battuta al coltello di Fassona piemontese alle tre salse
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13 €
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Sformatino di verdure con crema di Morlacco
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10 €
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Tagliere di salumi e formaggi con selezione di mieli, gelatine e mostarde
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16 €
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Piatto
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Tortellini fatti a mano, con ragu bianco di Fassona piemontese su crema di Parmigiano
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15 €
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Tagliata di Fassona con lardo di Patanegra
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16 €
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Ravioli di scamorza e melanzane con vellutata di pomodoro fresco e basilico
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13 €
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Dessert
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Cheescake ai frutti di bosco o salsa di cioccolato
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6 €
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Tortino di cioccolato con spuma di ricotta e mousse di cachi
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6 €
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Bignè gigante ripieno di chantilly e gelatina di fragole
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6 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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