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GLAMOUR - A pochissimi passi da Piazza del Duomo, nel cuore di Milano, si trova il Ristorante Savini. Un ambiente alla moda e molto accogliente, luogo ideale per chi vuole vivere un'esperienza culinaria indimenticabile, senza badare a spese.
LA CUCINA - Il menù del locale è ricco di piatti preparati con ingredienti di qualità. Da provare il rollè di manzo scottato all’olio evo bianco lilla, funghi in bottagio leggero, maionese al ristretto di vitello, barbabietola rossa e caviale affumicato, gli spaghetti Grezzi Cavalier Cocco mantecati alla colatura di alici, su crema di alici fritte e pane croccante all’aglio, la tagliata di aragosta su letto di verdure, nuvola croccante di spinaci e salsa ai mirtilli e grappa e la meringa croccante, caco vaniglia, mandorle, zabaione al porto e sesamo nero.
CARTA DEI VINI - La struttura mette a disposizione della clientela un sommelier, in modo da poter selezionare l'etichetta che si sposa meglio con le portate ordinate.
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Menu
Antipasto
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Rollè di manzo scottato all’olio EVO Bianco Lilla, funghi in bottagio leggero, maionese al ristretto di vitello, barbabietola rossa e caviale affumicato
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34 €
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Gamberi rossi di Sicilia, trippe di baccalà, cavolo nero, chiodini e dressing al sesamo nero e maracuja
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38 €
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Zuppetta tiepida di nocciole del Piemonte, con crocchetta di Cervo, crema di mozzarella di bufala campana e marron glacèe
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32 €
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Piatto
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Risotto allo zafferano della tradizione Meneghina
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29 €
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Spaghetti Grezzi Cavalier Cocco mantecati alla colatura di alici, su crema di alici fritte e pane croccante all’aglio
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32 €
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Tagliata di aragosta su letto di verdure, nuvola croccante di spinaci e salsa ai mirtilli e grappa
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42 €
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Dessert
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Pera osmotizzata, cioccolato e ricotta di Seiras
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22 €
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Tagliata di frutta di stagione
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20 €
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Meringa croccante, caco vaniglia, mandorle, zabaione al porto e sesamo nero
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22 €
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Opening hours
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Lunch |
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