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CHEF STELLATO - A Soragna si trova il ristorante Stella D’Oro, di proprietà dello chef stellato Marco Dallabona. Il locale è accogliente e raffinato, per offrire un’esperienza culinaria speciale in un ambiente elegante.
IL CIBO - Il menù propone piatti della tradizione preparati con ingredienti freschi e locali. Degli esempi? Il risotto al parmigiano e tartufo, il savarin di riso con prosciutto e salsa ai funghi, ed il bollito.
LA CURA DEI DETTAGLI - Tutte le portate sono curate nei minimi dettagli, sia nel sapore sia nell’impiattamento. Ogni cosa, dal locale al cibo, contribuisce a garantire un pasto di qualità superiore, grazie anche alla cortesia di tutto il personale.
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Menu
Antipasto
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Fiore e Frutto di zucchina in tempura, bagnato con salsa agrodolce di Lambrusco
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20 €
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Affettati dei miei salumi con la mia giardiniera
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20 €
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Baccalà mantecato all'olio di oliva, composta di pomodoro acerbo, menta, centrifugato di carote e ananas
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20 €
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Piatto
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Tortelli tradizionali di ricotta, erbetta, burro e Parmigiano Reggiano
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15 €
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Filetto rosa di Parma al malvasia con salsa di tartufo nero e patate al rosmarino
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20 €
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Tagliata di tonno dorata con erbe aromatiche e sesamo, servita con patate al cerfoglio, giardiniera di verdure all'agrodolce
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20 €
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Dessert
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Fondente al cioccolato con crostata di nocciole cruda e salsa vaniglia
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11 €
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Millefoglie di pasta croccante allo zucchero velo e miele, crema vaniglia e lamponi naturali
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11 €
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Zabaione montato al moscato rosa in cialda croccante su crema inglese
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11 €
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Opening hours
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