Presentation
LA PROPOSTA - Al ristorante Sud si trovano esclusivamente buona cucina, buon bere e buona musica. Si tratta di un locale dal carattere forte, dove si incontrano una cucina ricercata, un bar d’eccezione e tanta ottima musica.
FRESCHEZZA DEGLI INGREDIENTI - La cucina è istintiva e di rigore, dominata da piatti estremamente bilanciati e sorprendenti allo stesso tempo e che rivolge grande attenzione alle ricette tradizionali e alle metodologie di cottura moderne e naturali. Sono disponibili anche piatti vegetariani e vegani.
LA CARTA DEI VINI - La cantina dispone di circa 250 referenze, con molta attenzione ai vini naturali, e un sommelier è sempre presente in sala. Il nostro bar dispone di circa 150 spirits e 2 barman sono sempre presenti in sala.
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Menu
Antipasto
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Mini burger di podolica con crema al parmigiano
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6 €
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Ricottina Podolica con pomodori secchi e basilico
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6 €
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Tartare di tonno con scalogno, pomodoro battuto, capperi e zenzero
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13 €
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Primo Piatto
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Spaghettone Cavalieri con pomodoro ramato, melanzane fritte, basilico e ricotta forte
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11 €
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Gli gnocchi di patate di SUD con frutti di mare
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13 €
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Risotto Carnaroli Pila Vecia con gamberi rossi
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14 €
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Secondo Piatto
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Tonno rosso scottato con battuto di burratina, songino e dressing alla senape
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14 €
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Sandwich di spigola con verdure croccanti, maionese al wasabi e pane aromatizzato al rosmarino
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14 €
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Filetto di podolica al porto e cubi di patate al burro di cacao
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16 €
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Piatti Unici
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Burger vegano di lenticchie, misticanza, anelli di cipolla rossa e maionese
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12 €
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Ceasar' salad con pollo ruspante, lattuga, emulsione al limone, parmigiano e crostini di pane
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12 €
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Hamburger (300 gr.) di podolica, con caciocavallo podolico râpé, patate al rosmarino e ketchup di peperone rosso
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13 €
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Dessert
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Mousse vegana al cioccolato belga fondente 70% con coulis di frutti rossi
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6 €
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Tiramisù della tradizione con bagna al san Marzano
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6 €
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Ricotta podolica mantecata con cioccolato, pistacchio, arancia, crema inglese alla vaniglia e cialda alla cannella
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7 €
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Opening hours
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