The Stuyck Co.

Presentation

El restaurante y cervecería artesana The Stuyck Company no es un simple establecimiento. Se trata de un ecosistema en torno a la cerveza artesana que se ubica en el distrito Centro de Madrid, próximo a la boca de metro de Tribunal. Rafael Stuyck es el responsable de este templo de culto que también cuenta con una destacada oferta de cocina de mercado.
Es en este punto cuando emerge la cocina de Alejandro Pérez. El chef respeta la materia prima de calidad, un concepto en sintonía con los 14 grifos de cervezas artesanas diferentes disponibles. Apuestan por ofrecer una experiencia excepcional de Maridaje con cerveza y "Beer Food", comida típida de los locales cerveceros internacionales, como por ejemplo el famoso "Fish & Chips", la hamburguesa de buey Angus certificada, alitas picantes, tataki de atún marinado con aromas cítricos o sus Tablas de Tapas, acompañadas con "vuelos" de 4 cervezas diferentes de 1/4 de pinta para acompañar con cada una, son un placer único y divertido.
Igual que los postres de la casa, por ejemplo la tarta casera Black Beer Carmela´scake, tarta artesana de chocolate y cerveza negra con frosting de mascarpone. Talleres, catas, mesas redondas completan el ecosistema Stuyck. El restaurante / cervecería The Stuyck Co. es sumergirte en la esencia de la cerveza artesana. ¿Te lo vas a perder?

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