Présentation
CHANTILLY - Au cœur de la forêt de Chantilly, le Tiara Château Mont-Royal apparait comme un havre de paix au milieu des arbres. Dans ce lieu secret et enchanteur vous aurez le bonheur de découvrir une cuisine gastronomique française de haut-vol. C’est une décoration de château de conte de fée qui accompagnera votre repas, un rêve éveillé !
GASTRONOMIE - Dans l’assiette c’est un tourbillon de saveurs qui s’offrent à vous, vous commencerez par des huîtres, du foie gras ou des escargots, puis poursuivrez par des Saint-Jacques, des ris de veau ou du cabillaud. Sans oublier, l’apothéose sucrée des desserts, qui seront le point d’orgue de votre festin !
TERRASSE - Les jours ensoleillés, la terrasse de l’établissement accompagnera votre repas. Un lieu enchanteur à découvrir au plus vite !
Offres & événements
-20% sur « Soirée Lyrique », soit 100,00 € au lieu de 125,00 € ! by booking on
TheFork
Menu
Entrée
|
|
|---|
Escargots picards, en raviole ouverte aux champignons, topinambours, lacté noisette
|
26 €
|
Foie gras de canard vendéen, mi cuit, chutney de mangue poivrée, nougatine aux sésames
|
27 €
|
Noix de Saint-Jacques bretonnes, lames marinées aux aromates et condiments, légumes croquants
|
27 €
|
Plat
|
|
|---|
Merlan argenté meunière, légumes de Joël Thiebault, ail noir d'Aomori
|
39 €
|
Canette de Challans, filet aux épices douces, navets aux sucs de pamplemousse, cromesquis de légumes anciens
|
36 €
|
Ris de veau de nos régions doré au beurre salé, jus corsé café-citron vert
|
49 €
|
Dessert
|
|
|---|
Chantilly Vatel, baba au rhum tradition flambé au rhum Havana Club 7 ans d'âge
|
14 €
|
Chocolat velours Manjari, sphère glacée coquelicot
|
14 €
|
Poire Comice rôtie au vin épicé, croustillant aux fruits secs, crème glacée spéculos
|
14 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
|---|
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
