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El restaurante Torreblanca, reúne tranquilidad, naturaleza, descanso y sobretodo una exquisita gastronomía.
Situado en la idílica localidad de Guadarrama, junto a los pies de su Parque Nacional, podréis disfrutar de su carta mientras disfrutáis del esplendido paisaje que le rodea. Tradición e innovación se cogen de la mano para elaborar platos donde la materia prima es de una gran calidad.
Platos como el Foie Micuit relleno de membrillo con praliné de pistachos, el Katasuo de atún toro o el Ravioli relleno de Pato con boletus y su salsa; os harán disfrutar de una experiencia gastronómica que ansiareis repetir. Reservad ya!
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Menu
Entrante
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Dim sum relleno de rabo de toro con melaza de calabaza y su jugo
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14 €
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Trío de ahumados, salados y marinados
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16 €
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Chipirones con mermelada de cebolla y vinagreta de tomate
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15 €
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Foie Micuit relleno de membrillo y praliné de pistachos
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18 €
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Bisque de marisco y langostinos
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12 €
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Crema de setas silvestres con huevo poché
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12 €
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Sauté de verduras ecológicas de Guadarrama
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14 €
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Arenques escabechados con wakame y balsámico de manzana y mango
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16 €
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Plato
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Hamburguesa trufada de vaca con queso cheddar y pan de cereales
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14 €
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Magret de pato laqueado con miel de jengibre
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17 €
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Solomillo de vaca gallega
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22 €
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Arroz meloso con carabinero
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22 €
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Lingote de carne roja a la parrilla ahumada
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19 €
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Presa ibérica con helado de mostaza
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18 €
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Risotto de hongos con teja de parmesano
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14 €
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Bacalao confitado a 65º con crema de sobrasada y miel
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18 €
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Katasúo de atún rojo
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24 €
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Timbal de carrillera de ternera glaseada en su jugo
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15 €
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Postre
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Planeta de chocolate suizo, crema inglesa y helado de mango
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8 €
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Nuestra torrija con leche de coco
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6 €
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Trilogía de nuestros helados artesanales
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6 €
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Brownie casero con helado de vainilla y salsa de mango
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6 €
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Coulant de chocolate con helado de menta
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8 €
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Crujiente de praliné y pistachos
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10 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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