Totem

Totem
Le restaurant du Théâtre-Sénart à Lieusaint

French

Allée de la Fête 77127 Lieusaint
09 82 44 26 44

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Presentation

TOTEM À LIEUSAINT - Lieu cosmopolite conçu avec le même état d’esprit que celui qui anime La Bellevilloise à Paris, le restaurant se loge sous le totem d’acier du Théâtre dont il prend le nom. AU PROGRAMME - La carte vous propose naturellement des produits frais de saison et faits maison ainsi qu’une sélection de vins et de pâtisseries réalisées sur place. LA DÉCORATION – Le mobilier ainsi que les couleurs qui lui sont associées sont vraiment superbes, ce restaurant sait clairement comme installer ses clients afin de leur donner le sourire et de les préparer à un moment exceptionnel.

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Menu

ATTENTION : Un menu unique vous sera servi avant ou après spectacle pour chaque soir où le théâtre accueillera une représentation, selon l'heure de celle-ci.

Pour les spectacles commençant à 19h30 un menu vous sera imposé APRES le spectacle / Pour les spectacles commençant à 20h30 un menu vous sera imposé AVANT spectacle / Pour toutes informations supplémentaires, doutes ou questions n'hésitez pas à nous contacter directement par téléphone.

Oeuf à la Florentine

du Totem

7 €

Nem de crevettes

et son taboulé de quinoa aux choux-fleurs colorés

9 €

Mi-cuit de foie gras pané à la noisette

Quartiers de poires pochés au vin rouge

10 €

Tataki de thon

salade asiatique au wakamé, vinaigrette exotique

11 €

Filet mignon en croûte de blettes

confit de blettes aux champignons et parmesan

14 €

Dos de cabillaud, risotto à l'encre de seiche

et sa vinaigrette au citron confit

16 €

Filet de canard

pommes de terre confites dans la graisse d'oie, sauce au Porto et au foie gras

17 €

Pièce de veau cuite en basse température

et sa fine purée de pommes au céleri, sauce truffe

18 €

Ris de veau rôti aux crevettes

poireaux vinaigrette, sauce au citron confit, échalotes et vin blanc

26 €

Faux-filet (200 gr)

frites et salade

15 €

La pasta du chef

élaborée à partir de produits de saison et en fonction des approvisionnements

12 €

Le potage du chef

élaborée à partir de produits de saison et en fonction des approvisionnements

9 €

La grande salade du chef

élaborée à partir de produits de saison et en fonction de l'approvisionnement du maraîcher

12 €

Coulommiers farci à la truffe et aux noix

salade de jeunes pousses et confiture de figue

7 €

Café gourmand

sélection du chef

7,5 €

Tartelette choco-caramel

et sa nougatine

7,5 €

Pudding aux fruits secs

salade d'agrumes et son coulis d'orange au combawa

7,5 €

Ile flottante exotique

blanc en neige, soupe de kiwi gingembre-citronnelle et tuile de noix de coco

8 €

Maki de mangue et kiwi

tartare de fruits exotiques, pesto de menthe, kiwi et coco

8 €

Thé gourmand

sélection du chef

8,5 €

Opening hours

  Lunch Dinner
Monday Closed
Tuesday 12:00 - 14:00 17:00 - 21:30
Wednesday 12:00 - 14:00 17:00 - 21:30
Thursday 12:00 - 14:00 17:00 - 22:30
Friday 12:00 - 14:30 17:00 - 22:30
Saturday Closed 17:00 - 22:30
Sunday 11:30 - 15:00 Closed

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Le Petit Chef
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Tiff
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Tiff, 9 years ago.
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