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El restaurante Vai-Vén 55 está ubicado en la conocida calle de Jorge Juan de Madrid, en pleno corazón de la capital española. Su espacio gastronómico apuesta por una cocina contemporánea y de producto de calidad , además de nuestras gran variedad de carnes al carbón de encina.
Para ir abriendo boca en el restaurante Vai-Vén 55, son buenas alternativas, el tataky de atún rojo con salteado de verduritas y mayonesa de soja, el aguachile de carabineros o los Huevos de corral trufados con grana padano sobre patatas gallegas. Para continuar, altamente recomendables son las sugerencias del Chef como las ostras o variedades de mariscos y las carnes a la brasa: chuletón, entrecot, entraña o sus hamburguesas
Y para terminar con un postre, no te puedes ir sin probar nuestra versión de Cheesecake o la fantasía de chocolate de frambuesa . El restaurante Vai-Vén 55, cálido y acogedor, es ideal para acudir a comer con tu grupo de amigos o tu familia. ¿A qué esperas para conocerlo?
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TheFork
Menu
Entrante
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Pulpo sobre puré cremoso de patatas con un toque de ajada gallega
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17 €
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Provoleta (cazuela de queso provolone al horno con ají y especies)
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11,5 €
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Huevos de corral trufados con Grana Padano sobre patatas gallegas
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12,5 €
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Croquetas caseras artesanales de rabo de toro con su salsa
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11 €
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Tartar de salmón con vinagreta de mostaza y soja
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10 €
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papas arrugadas con salmón marinado, guacamole y mojo verde
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10,25 €
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Main Course
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Entraña (corte argentino) a la parrilla con chimichurri
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15,5 €
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Chuletón de pollo de corral
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14,5 €
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Secreto ibérico con puré de manzana reineta
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15,5 €
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Hamburguesa de buey trufada con queso provolone
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15,5 €
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Chuletón de vaca rubia madurado 35 días
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50 €
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Opening hours
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