Vegaviana

Presentation

En pleno centro de Madrid, rodeado de aceras, ladrillos y asfaltos puedes disfrutar de todo lo natural y saludable. Un local acogedor y entrañable con una máxima "come sano con calidad". De la mano de Paolo hasta el aire está depurado ya que en la carta lo primero que encontramos es un ruego: no fumar. Los fumadores por supuesto no tienen vedado el paso pero si vamos a comer natural... porqué viciar el aire.
Cuando hablamos de restaurantes vegetarianos nadie pregunta qué tipo de cocina es, "vegetariana y punto" pero este es un lenguaje que Vegaviana no usa. Nos encontramos ante un restaurante de cocina mediterránea que recoge recetas de fogones de todo el Mare Nostrum teniendo cabida gastronomías tan dispares como la española, árabe e italiana.
En cuanto a su carta: ¡deliciosa!. Todos los alimentos son de cultivo ecológico y si lo que quieres es guardar la línea, qué mejor que disfrutar de sus riquísimas pizzas integrales. Lo más curioso es que para todos aquellos a los que lo verde cansa o que no quieren prescindir de una amistad para cenar sano existen platos con pollo de corral .
Como guinda recomendamos probar uno de sus postres caseros que dejarán feliz al más exigente y goloso.

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