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DISPONIBILITÀ - A pochissimi passi da Città del Vaticano, a Roma, si trova il Ristorante Velando. Un ambiente cordiale ed accogliente, caratterizzato da un arredamento elegante, che lascia comunque informale e tranquilla l’atmosfera. Lo staff di sala è sempre cortese e simpatico con i clienti.
VARIETÀ - Il menù del locale è interamente dedicato alla cucina mediterranea, con proposte sia di terra sia di mare, preparate impiegando esclusivamente ingredienti freschi e genuini. Da non perdere i deliziosi dolci proposti.
DA PROVARE - Sicuramente da non perdere il risotto nebbiolo e bitto, i ravioli verdi al baccalà, il brasato al barolo con polenta, l’orata gratinata con pomodorini e la bavarese al torrone e marron glacè.
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Menu
Antipasto
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Involtini di verza con purea di fave e gunciale crocante
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Pere allo speck con salsa di erborinati e noci
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Tortino di melanzane con "fatulì" formaggio affumicato
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Farinata di ceci con lardo e miele di tiglio
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Humus di ceci con polpo all'arancia
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Carpaccio di baccalà alle erbe aromatiche
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Primi
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Tagliatelle robbiola,salsicce e broccoli
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Tortelli di zucca alla Mantovana
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Casonsèi della Vallecamonica
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Pizzoccheri
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Risotto fichi secchi,gorgonzola e miele
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Passato di topinambur,porri e crostini di zucca
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Secondi
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Manzo all'olio
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Terrina di Baccalà alla Portoghese
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Fegato al prosecco , cipolle rosse di Tropea e melograno
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Ossobuco di vitello con risotto allo zafferano
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Merluzzo al soave gratinato con capperi,datterini e mandorle
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Coniglio alle olive taggiasche e tortino di carote
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Dessert
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Tortino fondente con salsa di albicocche
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Crepes Suzette all'arancia e Calvados
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Zabaglione al marsala pistacchi e cacao amaro
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Strudel di mele con gelato di vaniglia
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Torta alle pere e cioccolato fondente
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Opening hours
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