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El restaurante Vilmar Rosselló es un establecimiento que se ubica en pleno barrio barcelonés del Eixample, cerca de la parada de ferrocarriles catalanes de Provença. Se trata de un sitio moderno y acogedor, donde gastronómicamente hablando emerge una exquisita propuesta de cocina internacional.
Sabores sudamericanos, principalmente brasileños, y rasgos mediterráneos propios de Barcelona se funden en pro de una propuesta que aspira a diferenciarse en el centro de la ciudad condal. Ensalada carioca, Carpaccio de solomillo y Ravioli de queso de cabra y menta son manjares que aguardan entre los entrantes. Posteriormente, el placer se desplaza hasta el Solomillo con salsa Madeira y setas, Costillas de cerdo al horno y puré de yuca, y Cola de rape al horno.
Para concluir, Pavé de amendoim, Beijinho y una gran variedad de helados de diferentes sabores se encargarán de poner el toque dulce final. Su menú del día es altamente recomendable si estás por la zona. ¿Necesitas más motivos?
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Menu
ENTRANTES
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Escondidinho: Carne deshidratada con puré de yuca
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12,5 €
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Bruschetta de setas al vino y espinacas: Pan de coca con setas al vino y espinacas
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9,2 €
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Ensalada Pesto: Rodajas de tomate, mozzarella, aguacate, salsa pesto y espinacas
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7,5 €
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Ensaladilla brasileña: Dados ce pollo, apio, manzana, mayonesa, maíz y uvas pasas al vino blanco
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8,5 €
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Gambas en tempura: Gambas rebosadas en harina de tempura con salsa agridulce
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13,6 €
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Ceviche tropical:Pescado desminuzado, dados de mango, cebolla roja y zumo de limón
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11,2 €
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Kibe crudo:Carne de ternera cruda picada y aliñada con menta y mezclada con harina de kibe
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9,8 €
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PESCADOS
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Moqueca: Cocido de pescado en aceite de palmay leche de coco con cebollas, pimiento, tomate y hojas de cilantro
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22 €
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Strogonoff de gambas: Gambas en salsa de crema de leche, salsa de tomate y cognac. Acompaña arroz y patata paja
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18,8 €
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Salmón en salsa cítrica de mango: Salmón acompañado de salsa cítrica de mango. Acompaña el plato una muselina de coliflor y patatas
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18,5 €
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Bacalao a la Portuguesa:Bacalao asado con pimientos rojos, verdes y amarillos, cebolla, patatas en rodajas y aceitunas
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19 €
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Filete de pescado (S/M) con salsa de gambas: Filete de pescado, según mercado, con salsa de gambas y arroz con brócoli
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19,5 €
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Merluza con espárragos a la miel: Merluza con espárragos cocidos el salsa de miel. Acompaña una muselina de calabazas y castañas
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16,8 €
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CARNE
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Entrecot a la parrilla con reducción de frutos rojos: Acompañado de ensalada carioca (rúcula, parmesano, aceitunas negras, nueces, mango, tomate y salsa yogur
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21,2 €
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Picaña a la parrilla con patatas rústicas: Corte brasileño de ternera a la parrilla con patatas rústicas (patata cocida y frita cortada a gafos con piel)
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16,3 €
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Solomillo Grana Padano: Solomillo de ternera a la parilla, ensalada de rúcula con aceto balsámico y miel, tomate cherry y virutas de queso Grana Padano
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24 €
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Strogonoff de pollo:Pechuga de pollo trozeada en salsa de crema de leche, salsa de tomate y cognac. Acompaña arroz y patata paja
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15,8 €
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Strogonoff de ternera: Ternera trozeada en salsa de crema de leche, salsa de tomate y cognac. Acompaña arroz y patata paja
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17,8 €
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Chuleton a la parrilla con ensaladas de germinados y rábano
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24 €
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Costillas de cordero con sala de menta y patatas sauté
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19,2 €
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Solomillo de cerdo con reducción de frutos rojos
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18,8 €
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PASTAS
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Espaguetis con frutos del mar: Espaguetis con gambas, sepias y almejas
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19,6 €
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Gnocchis con albóndigas de carne asadas con queso emmental y limón
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16,3 €
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Penne all´arrabiata: Pasta (penne) con guindilla, ajo y rúcula
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14,5 €
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Lasaña de gambas
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18,6 €
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PALTOS INFANTILES
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Picaña a la parrilla:Corte brasileño de ternera. Acompaña arroz o patatas fritas
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12,5 €
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Espaguetis a la boloñesa o con salsa de tomate
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10,5 €
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Pechuga de pollo rebozada:Acompaña arroz o patatas fritas
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11,5 €
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POSTRES
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Tarta limón
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4,8 €
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Mousse Prestigio:Mousse de chocolate y coco
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4,8 €
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Flan casero brasileño
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3,8 €
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Brigadeiro:Trufa brasileña de chocolate
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4,4 €
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Beijinho: Trufa brasileña de coco
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4,4 €
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Dulce de leche con canela
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4,4 €
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Helados:chocolate, coco, vainilla, mango, limón
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4,1 €
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Opening hours
| Monday |
12:00 - 22:00 |
| Tuesday |
12:00 - 00:00 |
| Wednesday |
12:00 - 00:00 |
| Thursday |
12:00 - 00:00 |
| Friday |
12:00 - 00:00 |
| Saturday |
12:00 - 00:00 |
| Sunday |
Closed |
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