Présentation
TERRE ET MER – Et si Paris se retrouvait le temps d’un repas au bord de l’océan ? Vous sentez l’air iodé ?
C’est que vous ne devez pas être loin du restaurant Vins et Marée
Voltaire-Nation, bien en vue dans le 11ème arrondissement de Paris.
Intérieur cossu aux airs marins et carte alléchante autour du poisson… on prend le large !
COQUILLAGES ET CRUSTACÉS – Une carte qui varie en fonction des arrivages ? La fraîcheur est incontournable sur une table où les poissons et fruits de mer occupent le devant de la scène. Produits ultra frais, mises en assiette travaillées et présentation soignées sont ici de mise.
VIVIER – Homards, langoustes et cigales se cuisinent à la minute, à peine sortis du vivier.
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Soupe de poissons de roche, façon Vin & Marée
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9 €
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Friture d'éperlans (ou joels), sauce tartare maison
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8,5 €
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Cassolette de queues de langoustines bretonne décortiquées au piment d'espelette
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14,5 €
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Plat
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Belle sole bretonne meunière ou à la plancha
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35 €
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Choucroute de la mer façon Vin & Marée
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25 €
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Saint-Jacques fraîches à la plancha, lentilles du Puy, beurre blanc
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32 €
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Dessert
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Notre fameux Baba de Zanzibar au rhum vieux Clément pour 1 personne
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10 €
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Carpaccio d'ananas, sirop aux épices douces
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9,5 €
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Le vrai beau soufflé chaud au Grand-Marnier
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11 €
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Les horaires
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