Virginia

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Via Alcide de Gasperi 20 22070 Appiano Gentile

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Antipasto

 

Tartare di fassona alla francese con spuma di senape di Bigione e cialde di pane

15 €

Tonno di coniglio alle erbe e aglio nero con polenta saracena al tartufo estivo

17 €

Polipo in crosta di erbe e sale rosa con tracciata di buata e zeste di lime

16 €

Piatto

 

Maccheroncino fresco con ragu' d'anatra al Barolo e porcini brasati

16 €

Spaghetti alla chitarra con cacio e pepe e tartare di gambero rosa alla lemon grass

18 €

Paccheri con guazzetto di astice, granchio blu e gamberi rosa e dragoncello fresco

17 €

Dessert

 

Tartatin alle mele e arancia con gelato alla vaniglia e caramello

6 €

Melange del Virginia

6 €

Creme Brule alla vaniglia

5 €

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