Presentation
En la primera planta de la Estación de Chamartín de Madrid emerge el restaurante Zielou. Una excelsa aventura gastronómica liderada por los hermanos Maestro, reconocidos chefs de cocina que expresan su talento a través de las mejores materias primas y el dominio tanto de las técnicas tradicionales como de las más innovadoras.
El restaurante Zielou es un establecimiento en el que cariño por el producto de proximidad es un mandamiento. Luego, lo diferencial llega con una impresionante conjugación de la cocina internacional con y los sabores tradicionales con las últimas tendencias de la cocina internacional. Al frente del proyecto se encuentra el equipo Maestro’s Brothers, formado por los hermanos Nicolás y Javier Maestro, que proponen su cocina de mercado a todos aquellos que osen a volar sin alas.
El restaurante Zielou es un espacio privilegiado, con terraza, para que el relax sea incluso mayor, donde gastronomía y experiencia privilegiada van de la mano. De Madrid al Zielou… ¿Te lo vas a perder?
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Booking on
TheFork
Menu
Entrante
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Hummus cítrico con verduras en diferentes texturas
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9 €
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Croquetas de cecina y de jamón con leche fresca y sus crujientes (8 unidades)
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11 €
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Gambones al carbón marinados en salsa Tzatziy y gelatinas cítricas
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14 €
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Plato
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Fagotti relleno de pera y queso gorgonzola, con salsa de setas acompañado de peras al vino
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11 €
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Tataki de solomillo de ternera “Esencial de la Finca de Jiménez Barbero”.
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25 €
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Pez limón ahumado en el momento con crema de queso de Mahón y caviar imperial
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29 €
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Postre
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Eclosión de cacao sobre cookies de chocolate
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8 €
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Raviolis de mango rellenos de flan de jengibre, gelatina de albahaca y sopa de naranja
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7 €
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Tiramisú en primavera
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8 €
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Opening hours
| Monday |
12:00 - 02:00 |
| Tuesday |
12:00 - 02:00 |
| Wednesday |
12:00 - 02:00 |
| Thursday |
12:00 - 02:00 |
| Friday |
12:00 - 02:00 |
| Saturday |
12:00 - 00:00 |
| Sunday |
15:00 - 23:00 |
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