Présentation
CENTRAL – Situé sur la presqu’île, en plein centre de Lyon, Chez Augusto fait partie de ces adresses qui cultivent fond et forme : cadre épuré et soigné et assiette pour gourmets. La spécialité de la maison ? L’Italie, dans ce qu’elle a de plus gastronomique.
A L’ITALIENNE – Délicate, élaborée, fine… la cuisine ici se révèle tout en subtilité, au détour d’une carte courte et très travaillée. De la cuisine italienne de haute voltige qui met les papilles en émoi et satisfait les palais les plus fins.
VINS – Pour accompagner comme il se doit ces mets raffinée, la carte des vins propose une jolie sélection de crus.
Offres & événements
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ElTenedor
Menu
Entrée
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Velouté de potimarron emulsion au speck
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11 €
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Parmiggiana revisitée (aubergine, sauce tomate maison, basilic, parmesan et mozzarella de bufflonne)
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12 €
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Carpaccio de boeuf de falers, pesto de roquette, tomates cerises confites, vinaigrette citron et grana padano
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12 €
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Plat
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Ravioles, farce à la morue montée à l'huile d'olive, crème d'oignon blanc
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23 €
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Cannellonis de pâtes fraiches, farce ricotta épinards pignons de pin, sauce tomate basilic
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17 €
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Paccheri di gragnano (pâtes sèches, sauce tomate à la pancetata, courgette poilée et noix de veau cuite à basse température
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19 €
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Dessert
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Tiramisu fait maison
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7 €
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Panaccotta vanille bourbon coulis de fruits de la passion, sorbet mangue maison et crumble amande
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8 €
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Semifreddo parfait glacé maison servi avec sauce chocolat caramel
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8 €
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Les horaires
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Midi |
La noche |
| Lunes |
Cerrado |
| Martes |
12:00 - 14:30 |
18:30 - 21:30 |
| Miércoles |
12:00 - 14:30 |
18:30 - 21:30 |
| Jueves |
12:00 - 14:30 |
18:30 - 21:30 |
| Viernes |
12:00 - 14:30 |
18:30 - 21:30 |
| Sábado |
12:00 - 14:30 |
18:30 - 21:30 |
| Domingo |
Cerrado |
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