Présentation
CUISINE TRADITIONNELLE - Le restaurant L'Affriolé fait parti de ces valeurs sûres du 7ème arrondissement de Paris qui ne déçoivent jamais. Dans le cadre d'un bistrot chic et contemporain, le Chef Thierry Verola et sa femme Maria, maîtres restaurateurs, vous proposent une cuisine gastronomique inventive, pleine de classiques revisités. La bistronomie comme on l'aime.
CÔTÉ TABLE – Comme son nom l'indique, au restaurant L’Affriolé vous serez tenté, alléché, attiré et charmé par la cuisine du marché et ses vins de vignerons qui forcent à la découverte et la redécouverte. Ici, la carte change toutes les 6 à 8 semaines.
EAU ZERO KM – Au restaurant L’Affriolé, on a choisi de vous servir une eau de qualité, micro-filtrée grâce à un procédé installé au sein de l’établissement. Ce dispositif optimise l’eau du réseau tout en limitant les déchets et la consommation d’hydrocarbures.
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Saumon mariné à l’aneth, pommes rattes à l’huile d’olive
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Œuf mollet frit, mousseline de butternut
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Soupe aux choux, lard et saucisses
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Poêlée de couteaux au beurre persillé
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L’entrée du jour (sur ardoise)
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Plat
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Cabillaud rôti, haricots tarbais, lard et oignons
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Daurade à la plancha, polenta au parmesan
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Tourte de cuisses de canard confites au foie gras
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Poitrine de porc laquée, grosses frites confites
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Le plat du jour (sur ardoise)
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Dessert
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Croustillant aux amandes et cacahuètes
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« Religieuse » au chocolat
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« Baba » au Rhum
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Pommes caramélisées, meringue et chantilly
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Le dessert du jour (sur ardoise)
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Les horaires
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Midi |
Soir |
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| Dimanche |
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