Présentation
UN BIEN BEAU DOMAINE – Le chemin serpentant sur le flanc du Bollenberg nous mène à cette ancienne ferme du Clos Sainte Apolline qui abrite l'Auberge “Au Vieux Pressoir” unique et authentique, tant par sa situation, son décor intérieur que par sa fine cuisine.
GASTRONOMIE ALSACIENNE – En franchissant le seuil de cette demeure, le charme agit irrésistiblement ; nous voilà dans le monde fascinant de l’Alsace légendaire. Et pourtant, en cuisine, on ose des plats modernes. La carte des vins est bien entendu au-dessus de tout soupçon. Le domaine de Bollenberg est réputé dans le monde entier…
MENUS POUR TOUS – Du menu gastronomique avec vins au verre au “simple” menu affaire, en passant par des variantes originales, tout est possible dans le bon sens du terme. Portions généreuses : l’Alsace éternelle sait encore se montrer magnanime.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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La terrine de légumes vinaigrette piquante
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12 €
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La petite assiette de la ferme et son confit d’oignons
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14,5 €
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Le 1/2 foie gras de canard maison et son petit pain brioché
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15,5 €
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Plat
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Le homard de notre vivier rôti aux épices
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48 €
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Le magret de canard de la ferme de Bémont, sauce Pinot Noir (2 personnes)
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47 €
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Le Bœuf Gros Sel Façon « Maman Meyer » (pot au feu)
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16,5 €
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Dessert
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Le cœur praliné
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8,5 €
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Le café gourmand
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9,8 €
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Le soufflé glacier grand marnier
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9 €
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Les horaires
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