Présentation
PRESTIGE – À deux pas de l'Hôtel de Ville, rue Royale, se trouve un bijou de resto aux murs mastic, pierres apparentes et tableaux pop art. Ici, on est passé par les grandes Maisons ! Les propriétaires Dorothée et Albéric se sont connus sur les bancs de l'institut Paul Bocuse, avant de sillonner la France des grandes tables : Meurice, Fouquet's, Oustau de Baumanière…
CUISINE EXIGEANTE – La carte change toutes les semaines en fonction du marché, avec uniquement des produits de saison : poêlée de champignons d’automne, œuf mollet et copeaux de jambon cru, risotto vénéré aux fruits de mer et crème safranée, sablé breton, ganache passion et dentelle d’ananas…
WINE DOGGY BAG – Côté vins, la Maison privilégie les petits producteurs sélectionnées avec soin et passion, à prix super abordables. Bon plan : si la bouteille n’est pas finie, un sac vous est offert pour ramener votre nectar à la maison !
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Figues fraîches rôties au beurre, Bleu d'Auvergne et Jambon de Vendée
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Petit vol au vent aux gésiers confits, crème de céleri rave
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Terrine de foie gras de canard français , chutney de dattes ( Sup 5 euros )
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Plat
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Filet de merlu poêlé, risotto de coquillettes au fumet de poisson et jeune comté et jus de viande
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Suprême de pintade roulé à la cacahuète, polenta crémeuse à la coriandre et choux chinois sauté au sésame torrefié
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Incontournable: Le risotto venere aux fruits de mer: St Jacques fraiches et Gambas sauvages rôties, batonnets de chorizo poèlés et crème safranée
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Filet de lieu noir poêlé, piperade, crème de chorizo et boudin noir
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Dessert
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Moelleux au caramel beurre salé, coulis prune/pomme
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Smoothie de pêches plates à la verveine , glace vanille et tuile
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Île flottante aux pralines, sauce au chocolat noir
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Les horaires
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