Présentation
Profitez d’une cuisine traditionnelle française dans un cadre cossu, au cœur de Paris, près des Invalides, à deux pas de la Tour Eiffel.
Cette maison à la réputation ancienne est très prisée par les membres de l’Assemblée Nationale et du Ministère des affaires étrangères
Dotés d’espaces intimes, de salon privé et une terrasse en plein air au calme… Chez Françoise peut accueillir vos manifestations privées ou familiales jusqu’à 250 personnes.
Offres & événements
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LaFourchette
Menu
Entrée
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Salade d'artichaut et girolles, cromesquis de pied de veau
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14 €
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Foie gras de canard au naturel de la maison Festins de Bourgogne, chutney d'abricots secs
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15 €
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Soupe de potiron, gambas au piment d'Espelette, croûtons
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12 €
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Terrine de biche aux châtaignes, lentilles du Puy, sucrine, vinaigre de vin rouge du moulin du Couvent
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10 €
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Saumon bio d'Irlande mariné au miso et snacké, sauce cacahuète, chou blanc et daîkon
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12 €
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Soupe de potiron, gambas au piment d'Espelette, croûtons
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12 €
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Noix de Saint Jacques saisies à la plancha, coulis de cresson de fontaine
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18 €
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Plat
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Noix de ris de veau rôties, salsifis braisés, jus au citron vert
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28 €
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Bavette de boeuf " Angus " poêlée (environ 200g), coulis de trompettes de la mort, pommes charlotte rissolées au paprika
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21 €
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Gratin d'aubergines et tomates à la parmesane
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18 €
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Epaule d'agneau confite à la sarriette, cocos de Paimpol à la tomate
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22 €
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Filet de rascasse rôti, jus de crustacés, étuvée de légumes d'automne, croustilles de sarrasin
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23 €
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Noix de Saint-Jacques de Normandie poêlées, émulsion à la passion, mousseline et chips de céleri
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29 €
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Sole entière meunière (400g environ), ou cuite sur la plancha, purée de pommes de terre
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45 €
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Magret de canard du Sud Ouest à l'orange, cuisse confite en raviole croustillante, gaufrettes de patates douces
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24 €
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Côte de veau " française " cuite au sautoir, jus réduit au thym, risotto au vert
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32 €
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Dessert
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Moelleux tiède au chocolat, glace stracciatella
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11 €
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Cheese cake au chocolat blanc, marmelade de myrtilles
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10 €
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Glaces et sorbets de la maison Pédone, maître glacier
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10 €
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Pruneaux à l'Armagnac de chez Armandis à Villeneuve de Marsan servis comme chez soi
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11 €
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Crêpes Suzette façon Monsieur Ali, prêtes en 15 mn
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15 €
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Baba au rhum arrangé " Bernard Blier " minestrone de fruits , Chantilly
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14 €
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Riz au lait à la vanille, poire caramélisée à la cassonade
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9 €
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Ananas victoria, sorbet coco
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14 €
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Les horaires
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Midi |
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