Présentation
LA DÉCORATION – Au pied des marches de Montmartre dans un cadre chaleureux l’équipe de salle de l’Atelier Ramey vous accueille pour vous proposer les plats préparés en cuisine ouverte par le chef maître restaurateur. Très industrielle, la décoration de ce restaurant est une véritable œuvre d’art, un plaisir pour les yeux que vous souhaiterez certainement partager avec quelques amis, à ne pas manquer.
LA PRÉSENTATION – Digne des plus grands restaurants, la présentation des assiettes de ce restaurant vous mettra en appétit en un rien de temps, une mise en bouche visuelle qui mérite d’être vue ! La sélection de vins du sommelier du bar à vin attenant le petit atelier accompagnera à la perfection vos mets.
L’ACCUEIL – A la fois sympathique et très professionnel, l’accueil que vous réserve le restaurant Atelier Ramey vous montrera le sérieux de cet établissement, un sans-faute que vous ne pourrez qu’apprécier.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Soupes
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Velouté de topinambour et de céleri, crème aillée safranée, copeaux de Comté, petits croûtons dorés et coriandre ciselée
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7 €
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Crème de panais rafraîchie, julienne de Serrano, Ciboulette, pignons de pin et pop-corn
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6 €
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Entrée
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Terrine de pied de cochon poêlée, céleri rémoulade au raifort, mesclun et jus
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13 €
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Foie gras d’oie confit au sel de Guérande, betteraves rouges râpées, roquette et jus
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14 €
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Carpaccio de bœuf, vinaigrette, huile d’olive citron, copeaux de parmesan, myrtilles et roquette
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12 €
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Plat
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Brandade de haddock au wasabi, beurre de nage vanille
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19 €
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Filet de Daurade royale à la plancha, mousseline de topinambour, jus de viande, os à moelle et toast
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22 €
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Faux-filet de Bavière, fricassée de pommes grenailles et pleurotes, beurre de nage au romarin et caviar de hareng (+4 euros)
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25 €
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Jarret de cochon braisé, choucroute de navet et caramel de miel aux épices
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19 €
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Dessert
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Baba au rhum au beurre noisette, ananas et raisins confits, chantilly
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7 €
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Moelleux au chocolat, glace vanille
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7 €
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Riz au lait, caramel au beurre salé, tuile dentelle à l’orange
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7 €
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Tiramisu, façon grand-mère
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7 €
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Les horaires
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| Dimanche |
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