Présentation
Romain Lamon, Chef gérant (Ritz, Bristol, Chef au Richer) et sa compagne sommelière Julia Sfez, ont ouvert Polissons, un endroit qui leur ressemble. Chaleureux, minutieux, discret et qualitatif.
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Oeuf mollet frit, topinambours, maches
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12€
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Carpaccio de daurade, persil, moutarde violette
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12€
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Seiche, poitrine fumée, jaune, parmesan
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14€
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Tartare de veau, noisettes, panais
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14€
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Plat
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Maigre rôti en croute de pain, rattes, cerfeuil, estragon
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26€
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Entrecôte simmentale, vierge de courges, gratin de butternut
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26€
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Volaille pattes bleues, celerisotto, pleurotes, chataignes
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26€
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Dessert
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Millefeuille fève de tonka, confiture de citron, amandes
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9€
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Meringue croquante, chocolat blanc, pamplemousse
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9€
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Poire pochée, bavaroise, chocolat et cèpes
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10€
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
Fermé |
| Mardi |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 00:00 |
| Mercredi |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 00:00 |
| Jeudi |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 00:00 |
| Vendredi |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 00:00 |
| Samedi |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 00:00 |
| Dimanche |
Fermé |
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