Présentation
TABLE EN VUE - Voilà une nouvelle adresse qui fait déjà parler d’elle ! Direction Boulogne et son quartier en pleine expansion pour se régaler entre amis façon bistronomie. Déco vintage mais contemporaine et soignée, jolie carte pour faire rêver vos papilles de gourmets, le restaurant La Table de Cybèle a tout d’un grand.
CHEF AU TOP - Aux fourneaux de ce néo-bistrot ? Cybèle Idelot, une chef américaine au parcours sans-faute. Son petit plus ? Une démarche durable, des produits de saison sélectionnés avec attention chez les petits producteurs locaux et une cuisine maison brillamment exécutée.
EVOLUE QUOTIDIENNEMENT - La Table de Cybèle propose des menus tous les midis de 3 Entrées, 3 Plats, 3 Desserts et une carte le soir de 5 à 6 Entrées à Partager ou Pas..., 3 Plats..., 3 Desserts... Cette carte comme les menus changent chaque jour. Accompagnez votre repas d’un bon vin à déguster d’une liste de 125 références issues de vignerons respectueux de l’environnement.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Lamelles de légumes de Joël Thiebault, comté, noisettes
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11 €
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Thon Blanc de ligne à la fleur de Sel et aromates, romesco, éclats d'Olives
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14 €
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Poêlée de cèpes, Oeuf 64°, émulsion de parmesan
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16 €
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Plat
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Dorade Grise de Pont Labbé, mousseline de monalisa, Maïs, tomates rôties, salicornes
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22 €
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Magret de canard de la ferme de Luteau, cocos de Paimpol, aubergines fumées, courgettes
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23 €
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Filet de Boeuf "la Normande", multicolore de, carottes et sa purée, pickles d'Oignons
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25 €
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Dessert
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Fraises "Charlottes", mousse à la verveine, éclats de sablé
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10 €
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Figues de M. Baud, ,cassis, mascarpone à la vanille de Madagascar, craquant aux pistaches
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10 €
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Croustillant au Chocolat Noir, Ganache de chocolat au Lait-Praliné
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10 €
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Les horaires
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Midi |
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