Présentation
NEL BORGO - La taverna di Fra' Fiusch sorge nell'incantevole borgo di Revigliasco, in una cascina di fine '800. Il locale, intimo e raccolto, è suddiviso in 4 piccole sale.
CUCINA AUTENTICA - Dagli antipasti ai primi di pasta fresca, alla scelta delle carni e dei modi per cucinarle, il nostro intento è di far riscoprire i sapori autentici di ricette ormai dimenticate. Specialità di quasi tutti i giorni: la Finanziera
ATMOSFERA - D’inverno si cena al calore della stufa a legna o alla luce romantica del caminetto acceso. C’è inoltre una piccola veranda con una meravigliosa vista sulle colline circostanti. Le prenotazioni sono consigliate date le ridotte dimensioni del locale (60 persone).
Offres et événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Antipasti
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Vitello Tonnato della Tradizione
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Carne Cruda Battuta al Coltello
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Polpo su Crema di Patata Affumicata, Latte di Cocco e Basilico e Nero di Seppia
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Strudel di Porri e Uvetta
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Zuppetta di Mozzarella, Gamberi Crudi, Cime di Rapa e Caffè
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La Piccola Bagna Caoda
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Primi Piatti
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Agnolotti d'Asino in Salsa al Barbera
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Plin al Sugo d'Arrosto
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Gnocchi al Castelmagno DOP
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Risotto alla Toma di Murazzano e Pere Caramellate
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Tajarin al Ragu' Langarolo
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Secondi Piatti
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Piccione Cottura Rosa, con Aceto Balsamico e Miele di Castagno
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Ricciola Scottata su Crema di Bietola Rossa e Caprino
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Filetto di Maialino, su Crema di Patata Dolce e Lardo Croccante
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Stinco di Maiale al Forno Aromatizzato ai Semi di Finocchio
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Capretto Nostrano al Forno
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Dessert
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Piemonte in Bocca
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Mousse di Cioccolato Bianco e Frutti Rossi
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Cioccolato Nero, Caramello Salato e Olio EV d'Oliva
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Contessina Violetta
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Les horaires
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