Présentation
BOUDOIR – Du rose, du gris, du lamé, juste ce qu’il faut… la décoration du Capu, un restaurant aussi cossu que moderne situé à deux pas de la place Stanislas à Nancy, affirme son petit côté boudoir, chic, coloré et chaleureux.
GASTONOME – Une cuisine personnelle qui surfe sur le produit et des bases classiques auxquelles on ajoute une bonne dose de créativité, tel est le crédo d’Hervé Fourrière, le Chef de l’établissement. Une carte courte, qui fait honneur aux produits de la mer et à une sélection de mets ad hoc.
BRUNCH – Le dimanche, Le Capu vous propose son brunch autour d’un buffet gourmand.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Boeuf en Carpaccio, Oeuf Mollet, Copeaux de Parmesan, Toast et Condiments
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18 €
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Gambas en Pastilla, Vinaigrette Citronnée au Basilic
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26 €
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Foie Gras de Canard de la Ferme des Saturnins en Duo d'Artichaut Poivrade et Truffe d'Eté
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32 €
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Plat
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Turbot à la Plancha, Artichaut Poivrade, beurre de Tomate, Pignons de Pin
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34 €
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Agneau pour 2 personnes, Filet Mignon Persillé en Croûte de Sel, Gratin de Cannelloni et Courgettes
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36 €
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Côte de Veau Piquée au Lard Juste Braisée, Gnocchi, Jus Court au Thym
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28 €
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Dessert
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Nougat Glacé aux Fruits Frais à notre Façon
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14 €
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Cerises Poêlées en Soupe Anisée, Tuile Orange
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14 €
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Fraise et Rhubarbe en Vacherin Glacé, Mikado de Meringuettes
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14 €
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Les horaires
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