Présentation
ZEN DANS LE JURA - Lové au cœur de l’hôtel le Jiva Hill Resort, le restaurant Le Jardin ouvre ses portes en mars 2016. Un lieu moderne et zen, avec une vue sur les jardins des saisons, en pleine nature : de quoi passer un moment privilégié à Crozet.
SENS EN ÉVEIL – Le Chef Vincent Betton propose une cuisine saine et gourmande, tendance et créative. L’accent est mis sur les produits de saison, parfois bio, souvent locaux, toujours authentiques.
SOMMELLERIE - La cave du Jardin recèle de belles trouvailles : vins bio, grands crus, régionaux et étrangers, de Suisse… Le chef sommelier Gaël Saunier saura marier mets et vins avec finesse.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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La minestrone de Crozet : soupe de légumes, Crozet au Parmesan Reggiano
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18 €
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Le sashimi : sashimis, maki, salade wakamé, sauce soja et mayonnaise au wasabi
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25 €
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Graines en salade : taboulé de quinoa, légumes et son œuf poché
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17 €
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Plat
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Le poisson : filet de féra vapeur, nouilles soba à la coriandre, bouillon barigoule
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29 €
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La viande : côte de veau fermière, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive
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33 €
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Le wok de légumes, cacahuète, sésame et herbes fraîches
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21 €
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Dessert
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Les petits pots de crème vanille, chocolat, caramel au beurre salé, et leurs langues de chat
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12 €
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Fondant au chocolat noir, sorbet ananas
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12 €
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Tarte aux pommes bio de Haute-Savoie, sorbet au Cidre
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15 €
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Les horaires
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