Présentation
POUR LE MEILLEUR DES SAVEURS – Le Chef a fait de la simplicité une irrésistible recette, hors du temps et des modes. Des produits d’excellence juste sublimés par une cuisson parfaite… Bienvenue au Loti, restaurant de l’Hôtel de la Réserve.
LE LUXE CÔTÉ MER ET TERRE – Les saisons changent, l'émerveillement se prolonge tous les jours de l'année. Ravioli au homard bleu, Saint-Pierre entier grillé, cœur de filet de bœuf de l'Aubrac, jardinière de légumes frais, pomme purée maison...
BANC D’ÉCAILLER – Fine Claire, Gillardeau, Perle de l'Impératrice, pour ne citer que quelques huîtres sélectionnées en direct du producteur, des poissons entiers... Le Loti vous propose son banc d'écailler tous les jours pour vos déjeuners ou dîners. Brunch le dimanche.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Les cèpes. Poêlés au naturel, œuf coulant et herbes potagères
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32,00 CHF
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Les Saint-Jacques. En ceviche marinées au moment, yuzu et shiso
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42,00 CHF
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Le veau broutard. Coupé en tartare, truffe blanche et fleur de sel
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66,00 CHF
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Plat
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Le bar de ligne. Pavé épais, sauce sauvage aux coquillages (garniture au choix)
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68,00 CHF
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Le bœuf Cœur de filet de l’Aubrac, cèpes (garniture au choix)
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56,00 CHF
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Les linguine. Râpé de truffe blanche
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88,00 CHF
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Dessert
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Le chocolat pur caraïbe. Tarte chaude coulante, glace vanille
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18,00 CHF
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Soufflé chaud au Grand-Marnier. Salade sultane
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18,00 CHF
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Le café gourmand
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20,00 CHF
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Les horaires
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Midi |
Soir |
| Lundi |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Mardi |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Mercredi |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Jeudi |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Vendredi |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Samedi |
12:00 - 14:00 |
19:00 - 22:00 |
| Dimanche |
Fermé |
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