Présentation
HÔTEL SPA 5 ÉTOILES – Table asiatique de La Réserve, le Tsé Fung vous suggère un voyage à l'autre bout du monde : cuisine chinoise traditionnelle, canards laqués, dim sum...
RÉSERVÉ AUX INITIÉS – Le décor de velours rouge, de laque noire et de tentures de soie vous transporte dans un palace du Shanghai des années 30. Sous les lanternes délicatement ouvragées, les plus divins trésors de la cuisine chinoise se savourent au Tsé Fung.
SANS OSTENTATION – Dans les salons privés pour une tranquillité absolue ou en terrasse pour la très belle vue sur les Alpes et le Léman, les associations de textures et de parfums d'épices rares offrent une expérience culinaire inédite.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Salade de crevette aux algues
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35,00 CHF
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Rouleaux de canard sauce hoisin
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18,00 CHF
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Calamars aux cinq épices
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35,00 CHF
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Plat
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Nouilles sautées aux germes de soja
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28,00 CHF
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Médaillons de boeuf à la Mongole
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45,00 CHF
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Crevettes aux épices de Szechuan
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45,00 CHF
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Dessert
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Soupe de mangue, lait et sorbet coco
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20,00 CHF
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Gingembre confit avec sorbet au citron vert
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18,00 CHF
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Sorbet citron au champagne
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20,00 CHF
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Les horaires
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