Présentation
LUMIERE ! – Intérieur chic, entièrement baigné de lumière, zen et élégant, le restaurant Le Traversière, situé dans la rue éponyme, ressemble à un havre de paix dans le fourmillant quartier du 12ème arrondissement de Paris, à une encablure de la gare de Lyon, du marché d’Aligre ou de Ledru Rollin.
DE SAISON – Une cuisine qui suit le fil des saisons ? Voilà qui augure une extrême fraîcheur et une maîtrise parfaite des produits ! Morille, homard, Saint-Pierre ou foie gras, le produit règne en maître dans l’assiette, mis en scène dans les règles de l’art.
SUR L’ARDOISE – Le plat du jour change au gré du marché ! Là encore, Le Traversière propose de l’ultra frais.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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12 huîtres fines de claire d'Oléron
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29 €
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Terrine de foie gras de canard maison
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22 €
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Oeufs brouillés à la truffe
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26 €
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Plat
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Ris de veau aux morilles
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39 €
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Filet de bœuf aux cèpes
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29 €
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éventail de gambas au beurre d'estragon
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29 €
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La chasse est ouverte !
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Civet de lièvre ou de sanglier
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Perdreau ou canard sauvage rôti aux cèpes
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Le lièvre à la Royale
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Dessert
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Pain perdu au caramel beurre salé
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12 €
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Baba au rhum et sa glace rhum raisin
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12 €
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Pot de crème pistache
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12 €
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Les horaires
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