Manoir de la Boulaie

Manoir de la Boulaie

français

33 Rue Chapelle Saint-Martin 44115 HAUTE GOULAINE
02 40 06 15 91
Note guide
  • Gault&Millau 17.0/20
  • Michelin 2 étoiles

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Présentation

CADRE D'EXCEPTION - Venez découvrir le cadre d'exception du Manoir de la Boulaie. Vous dégusterez une cuisine créative et gastronomique axée autour des épices et soigneusement concoctée par le Chef, Laurent Saudeau.
SUGGESTIONS - Cataplana d'agneau cuisiné dans un bouquet de thym et romarin, spirale de spaghetti, langoustine, ris de veau, sushis au lait de coco, gelée citron vert vanillée, piña colada glacée, des plats plus délicieux les uns que les autres.
MOMENT DE DÉTENTE - Vous pourrez profiter du grand parc verdoyant, avec son plan d'eau pour un moment de détente garantie.

Offres & événements

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Menu

Entrée

 

Spirale de spaghetti, langoustine, ris de veau

44 €

Saint Jacques rôtie aux pistaches, Céleri fumé sur sarments de vigne, croquant pomme verte

45 €

Plat

 

Cataplana d'agneau cuisiné dans un bouquet de thym et romarin

49 €

Bar aux coquillages, ail noir d'Aomori et patchoy, bouillon de coco au galanga

48 €

Pigeonneau de Mesquer rôti à la fève de Tonka, Pastilla, pulpe de dattes Medjoul et citron

49 €

Dessert

 

Citron/fromage blanc/coriandre

19 €

Chocolat/cacahuète/Crème glacée pop corn

19 €

MENUS

 

Menu "Parfums et Saveurs" en 6 services

85 €

Menu "Invitation au Voyage" en 9 services

148 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
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