Présentation
SUD ET PIANO BAR- Entièrement rénové et réaménagé en 2012, Minuit Soleil-Atelier des saveurs vous propose un 1er étage ou le sud rime avec le temps. Des tables plus espacées, une musique piano-bar et des saveurs originales inspirées de notre cuisine à l’huile d’olive se mêlent à l’ambiance « bord de mer » qui contribue à la magie des lieux.
MENUS DE SAISON - Nous y proposons régulièrement des menus de saison comme le menu chasse de septembre à fin novembre.
AGENDA GASTRONOMIQUE - Des chefs de cuisine viennent également tout au long de l’année proposer des semaines culinaires à thème en marge de notre carte. Cette salle est également idéalement disposée pour des banquets privatifs jusqu’à 30 personnes.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
Menu
Entrée
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Méli-mélo de Mesclun et crudités
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7,00 CHF
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Roquette aux copeaux de parmesan
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9,00 CHF
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Velouté froid de tomates et basilic tuile de pain toasté au pesto
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11,00 CHF
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Salade Cévenole Minuit Soleil
Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym
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14,50 CHF
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Mozzarella di bufala DOP et tomate noire de Crimée
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15,00 CHF
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Saumon mariné aux senteurs d’agrumes
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18,00 CHF
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Assiettes Végétariennes
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Symphonie végétarienne du chef
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22,00 CHF
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Tian de légumes au parmesan et Spaghetti frais à l’ail et persil
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23,00 CHF
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Panzerotti aux bolets et crème de truffe
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26,00 CHF
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Grandes salades
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Grande Salade Cévenole Minuit Soleil
Fromage de chèvre tiède en feuille de brick, miel et thym
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23,00 CHF
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Mozzarella di bufala DOP et tomate noire de Crimée
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24,00 CHF
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Salade trio de la mer
Dorade, Gambas et poulpe
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26,00 CHF
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Plat
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Boulettes de bœuf à la tomate basilic et Spaghetti frais
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26,00 CHF
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Suprême de volaille fondant jus aux herbes Pommes montées à l’huile d’olive et légumes
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34,00 CHF
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Tartare de bœuf à l’italienne 200 g
Accompagné salade, pain toasté et de beurre
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38,00 CHF
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Filet de bœuf jus corsé à la truffe Polenta gratinée et tian de légumes
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46,00 CHF
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Filets de dorade à l’unilatéral Polenta aux tomates confites et lit de légumes grillés
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37,00 CHF
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Gambas grillées aux senteurs de citronnelle et gingembre Riz au jasmin
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38,00 CHF
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Mi-cuit de thon en tagliata couvert légumes croquants Aubergine confite et bouquet de mesclun
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42,00 CHF
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Dessert
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Assiette de trois fromages et sa confiture d’oignon
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9,00 CHF
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Palette de sorbets du chef et tombée de fruits rouges (3 parfums)
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11,00 CHF
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Soupe de fraise à la menthe et cassis
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12,00 CHF
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Tatin de pommes crème double de gruyère et glace vanille
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13,00 CHF
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Cœur coulant au chocolat des caraïbes Glace pistache salée
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14,00 CHF
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Les horaires
| Lundi |
09:00 - 00:00 |
| Mardi |
09:00 - 00:00 |
| Mercredi |
09:00 - 00:00 |
| Jeudi |
09:00 - 01:00 |
| Vendredi |
09:00 - 02:00 |
| Samedi |
09:00 - 02:00 |
| Dimanche |
Fermé |
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