Pinzimonio Bistrot Biologico a KM 0

Pinzimonio Bistrot Biologico a KM 0

Via di Ripoli 4 rosso 50126 Firenze

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Présentation

Il locale è piccolissimo e non lascia spazio all-intimità. Cenare da noi significa cenare con noi. I piatti proposti sono studiati, pensati, provati, concettualizzati solo per essere mangiati. Non siamo un ristorante, siamo il salotto di casa per quelli che amano il Bello e la ricerca. Non siamo in grado di servire gruppi numerosi e coppie che vogliono privacy. Siamo così e non vogliamo essere altro. La nostra felicità è la fusione con i nostri ospiti. La condivisione di esperienze. Se cercate un ristorante canonico, vi prego di non prenotare, ma di lasciare i nostri piccoli spazi alle meravigliose esperienze, che, attraverso il cibo, condividiamo con gli amici che si siedono nella nostra cucina.
I nostri prodotti sono scelti presso fornitori locali che lavorano per noi la materia prima con mani sapienti e coscienza. Producendo senza pesticidi alimenti biologici dalla nostra incantevole Toscana: L-amore e il rispetto per il nostro ambiente diventa un-esperienza, che nutre noi stessi e i nostri meravigliosi ospiti. Chef and concept promoter.

Offres et événements

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Menu

Antipasti

 

Tagliere di salumi e formaggi biologici

12 €

Pinzimonio shakerato

10 €

Branzino di pesca, topinambur e verdure disidratate

12 €

Broccoli, uovo e tartufo

16 €

Primi

 

Pacchero ripieno con cavolo nero, fagioli zolfini e ricotta di pecora

16 €

Pennone con zucca, quaglia e tartufo nero

14 €

Raviolo al nero di seppia con seppie e scorfano

14 €

Secondi

 

Pecorino fresco, crema di patate e carciofi in pasta fillo

18 €

Filetto di manzo, lardo, cavolfiore e fegato d'agnello

24 €

Pescato del giorno, tegame, molluschi, acqua di porro

24 €

Formaggi selezionati

18 €

Dessert

 

Bavarese Perfect Love

6 €

Tarte Tatin e cannella

6 €

Semifreddo con crumble di pane nero

6 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
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Samedi - -
Dimanche - -

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