Présentation
Situé au pied de la Tour de la Chaîne, Les Flots vous installe aux premières loges d’un spectacle dont le Vieux Port de La Rochelle est le principal acteur.
Côté cuisine, Grégory Coutanceau et son équipe vous propose une cuisine de la mer confectionnée avec des produits de grande qualité.
Côté Cave, la carte compte plus de 800 références des plus beaux vignobles.
Offres & événements
Réservation sur
LaFourchette
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Entrée
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Effeuillé de veau laqué, Wasabi et radis blanc, croquant de légumes au vinaigre de sureau de Mr Agnès
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19 €
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Turbot de pêche crousti-moelleux en kadaïf, mille-feuille d’aubergine, mozzarella et pistou de basilic
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29 €
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Foie gras mi-cuit de canard et abricot, poêlée de fraises au vinaigre balsamique, chutney d’oignons et piquillos, sorbet poivron/ fraise
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28 €
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Plat
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Tournedos de cerf, sauce Grand Veneur, panais et poire à la truffe noire
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29 €
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Sole de petit bateau marquée "à la plancha" beurre salé, mousseline d’artichauts et poivrade en barigoule
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45 €
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Aiguillettes de St-Pierre, raviole ouverte aux légumes du moment et gambas, consommé de crevettes de pays à la citronnelle
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27 €
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Dessert
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Suprêmes d’orange au jus d’ananas, petit baba et crème glacée au chocolat et gingembre
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11 €
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Dacquoise noix/noisettes, crémeux chocolat et caramel, glace moka et grains de café vert
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13 €
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Un Saint-Honoré traditionnel, chiboust à la vanille de Madagascar
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13 €
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Les horaires
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