L'Ecailler du Bistrot

L'Ecailler du Bistrot

fish and seafood French

22 Rue Paul Bert 75011 PARIS
01 43 72 76 77

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Présentation

L'Ecailler du Bistrot est le petit frête du bistrot Paul Bert, de Bertrand Auboyneau, sur le même trottoire. Ce génie de la théorie bistrotière sur le pavé parisien avec son compère du Figaro, François Simon. Le patron a pris possession de cette rue Paul Bert, l’artère néo-bistrotière la plus courue de la capitale.
Son Ecailler du Bistrot, spécalisée dans les poissons et fruits de mer, propose des saveurs exquises dans un cadre boisé.

Offres & événements

Menu "Homard Bleu" à 70€ :

  • 12 plates du Belon 5
  • Demi homard Bleu au Kari-gosse, frites maison
  • Pomme au four, caramel au beurre salé
  • Glace Vanille

Menu

Entrées

 

Anguille fumée, pickets de concombre, pommes rattes

12,50 €

Filets de maquereau mi-cuit, chou rouge, fenouil, vitelotte

12,50 €

Saint Jacques crues, radis, truffes noires

24 €

Langouistines du Guilvinec roties au beurre d'algues

15 €

Poulpes, avocat, coriandre, concombre

12,50 €

Carpaccio de lieu jaune de ligne, sauce ponzu

12,50 €

Plats

 

Dos de Lieu jaune de ligne, salsifis, daikon, pleurotes, épinards, brouillon de crevettes

28€

Noix de St Jacques à la planchas, purée de céléri ravi, truffes noires, jus de cresson

34€

Sole meunière du Guilvenec, fondue de poireaux à la moutarde

44€

1/2 Homard bleu au Kari-gosse, frites maison

46 €

Filet de boeuf au poivre de Sarawak, frites maison

38 €

Desserts

 

Mousse au chocolat, ganache orange

9 €

Pomme au four, caramel beurre salé, glace vanille

9 €

Dacquoi, crème de citron, parfait cirton

9 €

Les horaires

  Lunch Dinner
Monday Closed
Tuesday 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Wednesday 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Thursday 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Friday 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Saturday 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00
Sunday Closed

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