Présentation
ÉVÉNEMENT - Trois années de travaux confiées au grand designer Jean-Philippe Nuel, l'ancien Hôtel Dieu, édifice du XVIIIe siècle classé monument historique, un décor haute-couture tout en tonalités minérales : c'est le pitch du nouvel hôtel InterContinental cinq étoiles de la Cité Phocéenne, et de sa chicissime brasserie Les Fenêtres.
LE SUD À L'HONNEUR - La cuisine est résolument méditerranéenne, avec une touche provençale pour la fraîcheur : fleurs de courgettes farcies de sardinoïade et pistou, entrecôte grillée à la moëlle, risotto de homard "melon-estragon"… Une curiosité immanquable : le milkshake de bouillabaisse, revisitée par le Chef Lionel Lévy.
À COUPER LE SOUFFLE - Clou du spectacle : la terrasse qui offre une vue panoramique sur le Vieux-Port et l’emblématique basilique Notre-Dame de la Garde. Le quartier du Panier détient son nouveau trésor !
Offres & événements
-20% sur la carte by booking on
TheFork
Menu
Entrée
|
|
Fricassé de Calamars, Soupe au Pistou
|
23 €
|
Oeufs pochés, cèpes en perssillade, croustille de lard
|
21 €
|
Milkshake de bouille-abaisse
|
19 €
|
Plat
|
|
Déclinaison de volaille fermière, crumble de panais, sauce curry-coco
|
31 €
|
Comme une bouille-abaisse de loup
|
36 €
|
Carré d'agneau rôti, semoule à l'orientale, jus harissa
|
39 €
|
Dessert
|
|
Tatin de pommes Granny Smith, glace à la crème fraîche
|
14 €
|
Parfait exotique à la noix de coco, sabayon au gingembre
|
14 €
|
Soupe de potimarron succrée aux épices, crostinis de pain d'épices et fruits du mendiant
|
15 €
|
Les horaires
| |
Midi |
Soir |
| Lundi |
- |
- |
| Mardi |
- |
- |
| Mercredi |
- |
- |
| Jeudi |
- |
- |
| Vendredi |
- |
- |
| Samedi |
- |
- |
| Dimanche |
- |
- |
Nous sommes situés ici
