Le Repaire de Cartouche

Le Repaire de Cartouche

bistro French

8 Boulevard Filles du Calvaire 75011 PARIS
01 47 00 25 86
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Présentation

La spécialité ici, c'est le gibier, cuisiné avec caractère. Si vous aimez les plats en sauce et les viandes goûteuses, réservez votre table au Repaire de Cartouche. Le restaurant compte deux salles, l’une sur le boulevard l’autre sur la rue Amelot, habillées de boiseries et d'objets rustiques, à l'image de sa cuisine de caractère, comme des fusils de chasse et des peintures représentant Cartouche. Pour la petite histoire, selon une croyance populaire ce brigand parisien, roi de la cour des Miracles, se serait réfugié en ces murs lorsqu’il aurait déserté l’armée en 1713. Désormais, le chef de cet antre gastronomique Rodolphe Paquin mijote des petits plats dans la plus pure tradition française, avec des viandes nobles qui font la fierté de notre gastronomie, et avec la patience d'une dentellière du Puy.
 

Offres & événements

Menu "Bistrot" à 21€ : entrée + plat + dessert

 

Menu

Entrées

Crème glacée de champignons en persillade

Bulots mayonnaise

Terrine de veau aux tomates séchées

Persillé de cochon

Marbré de poivrons et aubergines grillées

Plats

Tartare de saumon, huile d'olive, citron, frites, mesclun

Pavé de morue, vinaigrette de lentilles

Poulet de bresse rôti à la broche, firtes, ketcuhp maison au sirop d'érable

Desserts

Caillé de campagne, confiture de lait

Clafoutis aux cerises

Soupe de fraise

Les horaires

  Lunch Dinner
Monday 12:00 - 14:15 Closed
Tuesday 12:00 - 14:15 19:30 - 23:00
Wednesday 12:00 - 14:15 19:30 - 23:00
Thursday 12:00 - 14:15 19:30 - 23:00
Friday 12:00 - 14:15 19:30 - 23:30
Saturday 12:00 - 14:15 19:30 - 23:30
Sunday 12:00 - 14:15 Closed

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