Cavallo Morto 20169 BONIFACIO
04 95 73 03 82
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Présentation

A quelques minutes de Bonifacio, L’A Cheda vous accueille dans un oasis de verdure et de calme. Donnant sur le splendide jardin arboré et fleuri, la jolie fontaine et l’agréable piscine vous plongent dans un rêve le temps d’un séjour ou d’un repas. Son chef Lionel Lebrun vous propose une cuisine méditerranéenne de caractère. Il vous concocte de belles recettes gourmandes aux alliances terre-mer, aux saveurs corses et d’ailleurs : de subtils mélanges personnalisés qui feront votre bonheur. Une pêche sauvage fraîche, des légumes produits sur place dans notre jardin potager bio, une fine sélection de nos producteurs locaux, d'A Cheda est la garantie d'une cuisine saveurs. Labelisé "Maître Restaurateur" nous nous engageons pour une cuisine de qualité. Un lodge de charme où la notion de bien-être recouvre tout son sens… Un moment unique qui ne vous laissera pas indifférent !

Offres & événements

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Menu

Poisson fumé par nos soins, crustacés des bouches de Bonifacio comme un maki, notre jardin en gelée

24 €

I Merizani façon A Cheda

22 €

Butternut et noix de jambon de Zicavo, flan de champignons au Cap Corse

18 €

Joue de porc confite et foie gras poêlé, pancetta de Zicavo, compotée d'oignons rouge

24 €

la pêche autour de la noisette de Cervionne

39 €

Volaille bio de Bonifacio en trois façons, panais à la châtaigne et champignons

36 €

Saint-Pierre et panais autour du safran de Cozzano

39 €

Raviole de légumes d'automne

32 €

"Vitellu Corsu"comme un rôti, cannelloni de blettes, jus au thym du jardin

38 €

Duo chocolat-pistache, streuzel Guanaja, confit citron

16 €

Poire-Réglisse

16 €

Noisette-Agrumes

16 €

Autour du chocolat, miel de châtaignier Valentini, épeautre soufflé

16 €

Coing-Myrtille-Safran

16 €

Le temps du berger

14 €

Un fromage façon A Cheda

16 €

Les horaires

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