Art de Vivre

Art de Vivre

French gourmet

279 Chemin Ramelet Moundi 31170 TOURNEFEUILLE
05 61 07 52 52
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  • Gault&Millau 9.0/20

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Présentation

À quelques minutes et pourtant protégé de l’agitation toulousaine, l’Art de Vivre vous attend dans un écrin de verdure ou coule un ruisseau.
Pierre Sepulchre fera le bonheur des palais les plus exigeants avec une cuisine pointue et créative, dans le respect du produit.
En été, prendre son repas sous les arbres centenaires en écoutant le bruit de l’eau est un vrai bonheur. Une table pittoresque et raffinée.

Offres & événements

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Menu

Entrée froide

 

Foie gras de canard aux pomme et Calvados, et sa brioche

26 €

Tournedos de Merlu à l’encre de seiche, Concassé de tomates

23 €

Gâteau de Lapereau au Fronton et au romarin, Vinaigrette aux lentilles vertes du Puy

23 €

Entrée chaude

 

Foie Gras de canard poêlé, Bouillon aux lentilles vertes du Puy

27 €

Saint-Jacques rôties aux épices, Embourrée de chou et Crème de petits Pois

28 €

Plat

 

Dos de Dorade royale rôti sur peau, à la crème de Truffe

34 €

Brochette de saumon et foie gras au jus de truffe

36 €

Filet de saumon rôti aux pommes de terre safranées et aux moules

32 €

Médaillon de veau aux blettes et tomates confites, Jus au foie gras

32 €

Noisettes d’agneau au beurre de basilic

33 €

Rognon de veau au vinaigre balsamique, Moutarde de Meaux a l’ancienne

30 €

Fromage

 

Plateau de fromages frais et affinés

12 €

Dessert

 

Biscuit dacquois glacé aux ananas confits

13 €

Assortiment de sorbets et crèmes glacées maison

13 €

Croustillant praliné aux agrumes

13 €

Millefeuille de spéculos, Mousse à l’orange et Kumquats confits

13 €

Figues fraîches pochée au Rivesaltes, Gâteau à la ricotta et sorbet fromage blanc

13 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
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