Présentation
L'établissement Au Bon Servant vous propose une cuisine basé sur de bons produits, issue d'une recherche de simplicité et d'authenticité, éléments qui caractérisent son propriétaire, Nicolas Servant.
Offres & événements
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La carte
Menu le midi octobre 2016
Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 16€
Entrée + Plat + Dessert à 20€
Entrées
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Oeuf parfait, sucrine, lard et emmental
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Velouté navet de pardailhan, sabayon de moutarde violette
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Plats
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Filet de maquereau, gratin de macaroni, crème de crustacés
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Filet de canette, croûte de verveine, aligot
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Fromage
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Camembert de la maison Dechavanne
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Dessert
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Smoothie ananas/banane, mousse pistache
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Menu le soir août 2016
Entrée + Plat + Dessert à 32€
Dégustation en 6 services à 52€
Entrées
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Velouté de légumes, volaille, sabayon cèpes
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Tartare de saumon, citron Yuzu, pickles
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Plats
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Cabillaud poëlé, carotte jaune glacée au jus de viande
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Coeur de veau, haricot lingot
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Fromage
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Bleu de Pays Basque (Maison Dechavanne)
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Dessert
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Pain perdu, cacahuète, glace marron
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Les horaires
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Lunch |
Dinner |
Monday |
Closed |
Tuesday |
12:00 - 15:00 |
19:30 - 23:00 |
Wednesday |
12:00 - 15:00 |
19:30 - 23:00 |
Thursday |
12:00 - 15:00 |
19:30 - 23:00 |
Friday |
12:00 - 15:00 |
19:30 - 23:00 |
Saturday |
12:00 - 15:00 |
19:30 - 23:00 |
Sunday |
Closed |
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