Présentation
Au Petit Marguery est un lieu renommé à Paris dont la cuisine bourgeoise marque la tradition française. Découvrez ce restaurant qui vous séduira à coup sûr.
Vous y dégusterez des recettes uniques de la cuisine traditionnelle française issues de produits du terroir et du savoir-faire culinaire du Chef.
Par ailleurs, toute l'équipe du restaurant sera à votre entière disposition pour vous offrir un excellent moment. Laissez-vous tenter !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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Assortiment de terrines maison (Faisan, lièvre, purée de grouse)
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Petit chou farci aux escargots petits gris et crème d'ail doux
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Os à moelle rôti à la fleur de thym, toast de pain de campagne bio
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Velouté de potimarron et moules de bouchot à la crème d'Isigny
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Plat
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Dorade Royale, rôtie entière, coulis d'étrilles et endives meunières
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Filet de lieu Noir, embeurrée de choux verts sauce bordelaise
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Noix de Saint Jacques rôties, mousseline de carottes, fanes en coulis
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Dos de lièvre aux deux purées, pomme fruit aux airelles
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Lièvre à la Royale du Sénateur Couteau façon Poitevine, escalope de foie gras poêlée
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Fondant de jarret de veau cuit en pot au feu, émulsion de topinambours
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Dessert
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Soufflé au Grand-Marnier notre spécialité
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Orange rôtie au miel d'acacia, tuile aux amandes et glace Plombières
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Mont blanc à la crème de marron, caramel au beurre salé
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Eclair craquelin au chocolat Caraïbes
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Les horaires
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