Blue Valentine

Blue Valentine

French

13 Rue Pierre Levée 75011 PARIS
01 43 38 34 72
Guidebook score
  • Gault&Millau 14.0/20
  • Michelin Assiette

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Présentation

CUISINE GASTRONOMIQUE - Restaurant gastronomique situé au cœur du 11ème arrondissement de Paris, le restaurant Le Blue Valentine propose une cuisine raffinée et actuelle dans une atmosphère feutrée aux accents 50’s
CÔTÉ TABLE – La carte du restaurant Le Blue Valentine, orchestrée par le Chef Terumitsu salto, propose des produits sélectionnés avec attention où les légumes ont la part belle.
LE PLUS – Sur fond de rock’n roll, laissez vous tenter par les délicieux cocktails du restaurant Le Blue Valentine. Une belle soirée en perspective !

Offres & événements

Booking on TheFork

Menu

Entrée

 

Foie gras confit au vin rouge, condiment et figues fraîches, salade d'herbes

19 €

Œuf parfait, sot-l'y-laisse caramélisés, butternut 3 façons, amandes

14 €

Thon rouge méditerranéen mi-cuit au foin, betteraves jaunes et mirabelles en déclinaison

19 €

Plat

 

Filet de saint- pierre, purée de racines, persil, salsifis grillés, cébettes et brocolis, jus vert

23 €

Quasi de Veau, purée de carottes violettes, panais caramélisé, jus, crumble cacao et noix

23 €

Suprêmes de pigeon rôtis, cromesquis d' émietté de pigeon et boudin noir à l'orientale, légumes de saison, pommes grenaille, sauce salmis

35 €

Risotto pleurotes, bolets, girolles et petits légumes, cuits, crus et mijotés

23 €

Dessert

 

Assiette de fromages affinés

9 €

Odoroki (la surprise) Mango-coco

12 €

Mont Blanc, crémeux, craquant et glacé

12 €

Dessert du moment

12 €

Les horaires

  Lunch Dinner
Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday Closed 19:00 - 22:00
Thursday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
Friday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
Saturday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00
Sunday 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00

Nous sommes situés ici

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Tiff
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Le Petit Chef
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Le Petit Chef, 8 years ago.
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