Présentation
RÉPUBLIQUE / SAINT-MARTIN – Chameleon, c’est d’abord un décor au minimalisme travaillé, style grande cantine urbaine au mobilier chiné avec une terrasse à l’avenant : trendy chic.
CUISINE CHANGEANTE – Cuisinant exclusivement des produits frais, le chef du Chameleon, Hervé Escobar, bouscule le prêt-à-manger et nous régale de saveurs vraies ! De l’ouvrage sérieux, en coulisse, cent fois remis sur le métier : Saint-Pierre mariné à l’argousier, Pluma Ibérique confite au beurre d’aspérule, cébette grillée et céleri-rave.
MARCHÉ, SAISON, PRIX D’AMIS – Voici le mantra du Chameleon, qui bouscule nos habitudes avec des créations qui nous prennent par les sentiments. Bref, voici définitivement LA cantine de vos rêves, pointue et sans esbrouffe.
Offres & événements
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Les horaires
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Monday | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 22:30 |
| Tuesday | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Wednesday | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Thursday | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Friday | 12:15 - 14:00 | 19:00 - 23:00 |
| Saturday | Closed | 19:00 - 23:00 |
| Sunday | Closed | |
