Presentation
CUCINA TIPICA - Il ristorante Enoteca Bordò a Torino, a dispetto del nome, non offre soltanto una ricercata carta dei vini, ma anche un menù sorprendente nella sua tipicità e naturalezza.
PIATTI GENUINI - Oltre al pane fatto in casa, in questo grazioso ristorante sarà possibile riassaporare piatti della nostra tradizione come il caciucco alla livornese, la minestra di trippa e il crostino al fegato e cipolla di Tropea.
QUADRILATERO ROMANO - Ottima la scelta della zona antica, e anche del mobilio che richiama i bei tempi andati. In definitiva, un locale alla mano ma ricercato al tempo stesso, perfetto per una cena informale tra amici.
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Menu
Antipasti
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Le verdure del nostro orto
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9 €
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Tartare di fassone con olio al limone, basilico e scaglie di bra duro
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11 €
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Misticanza aromatica con pane bruschettato pecorino e olive.
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8 €
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Insalata di tonno di Marzamemi, fagioli e cipolle di Tropea
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8 €
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Tartare di fassone con senape, aceto balsamico, scalogno e giardiniera
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11 €
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Passatina di ceci con moscardini brasati al ruché
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11 €
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Cipolla cotta nella cenere, ripiena di salsiccia e patate
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10 €
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Zuppe e Minestre
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Ribollita
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10 €
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Pappa al pomodoro con pesto al basilico e cialda di parmigiano croccante
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9 €
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Zuppa di cipolle gratinata al gorgonzola
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10 €
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Agnolotti di triglie alla livornese in brodo all'acquapazza
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12 €
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Minestra di trippa di cinta senese
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12 €
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Zuppa di lenticchie e castagne
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12 €
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Pasta
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Spaghetti alla chitarra con carbonara di frutti di mare, gamberi e lardo di cinta senese
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12 €
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Cavatelli integrali con trippa di baccalà e porri
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12 €
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Gnocchi con ragù bianco di fassone e crema di spinaci
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10 €
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Ravioli di lingua in salsa verde e rossa
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10 €
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Agnolotti di carne e verdure con salsa al barbera
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10 €
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Testaroli con pesto trapanese e raschera
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11 €
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Secondi
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Baccalà: crocchetta, filetto e mantecato con le patate
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16 €
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Spigola alla vernaccia, salvia e olive taggiasche
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18 €
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Polpette di chianina in umido di pomodori di Corbara
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13 €
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Fiorentina di fassone con patate al forno. prezzo al kg
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45 €
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Parmigiana leggera di melanzane
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12 €
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Fritto misto di cervello, galletto, braciolette di fassone e verdure
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16 €
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Stracotto di guancia di vitello alla monferrina
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14 €
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Trippa in umido alla fiorentina
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13 €
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Cinghiale in salmì con la polenta
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16 €
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Salumi e Formaggi
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La Toscana in bocca
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12,5 €
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I MIti nel piatto
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14 €
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Panini gourmet
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Salsiccia di cinta senese, uva e miele S:t Lorenzo
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7,5 €
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Spalla cruda, pecorino e fichi
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7,5 €
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Lampredotto e trippa
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7,5 €
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Toma di Lanzo, fassone marinato alle erbe aromatiche e foglie di vite
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7,5 €
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Uovo in carpione
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7,5 €
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Dolci
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Torta di mele al Calvados
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7 €
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Sorbetto di Mojito
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6 €
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Torta di cioccolato fondente
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8 €
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Crema caramellata al bergamotto
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7 €
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Zuppa inglese
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8 €
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Castagnaccio e ricotta
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8 €
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Bavarese allo yogurt Bordò e lemon curd
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8 €
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Gelato allo zabajone con croccante di nocciole e torrone Barbero
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7 €
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Caffè la selezione di Andrea Trinci
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Jamaica Blue Mountain
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6 €
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Since 1939
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1,5 €
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Guatemala Huehuetenango ( Presidio Slow Food)
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2 €
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Decaffeinato
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1,5 €
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Orzo
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1,5 €
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Opening hours
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Lunch |
Dinner |
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