Ermitage de Corton

Ermitage de Corton

gourmet French

D974 21200 CHOREY LES BEAUNE
03 80 22 05 28
Guidebook score
  • Gault&Millau 12.0/20
  • Michelin Assiette

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Présentation

Découvrez un endroit enchanteur au cœur du vignoble des grands crus de Bourgogne.
A midi du lundi au samedi le Bistrot de l'Ermitage vous accueille dans un décor cosy chic pour un repas d'affaires ou entre amis. Le soir et le dimanche le restaurant gastronomique de l'Ermitage vous accueille dans une ambiance chic et feutrée.
Pour prolonger votre séjour en Bourgogne 12 chambres et suites spacieuses de l'hôtel Ermitage décorées avec soin vous seront proposées.

Offres & événements

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Menu

Entrée

 

Véritables escargots de Bourgogne en coquille

15 €

Pressé de foie gras de canard en fine gelée de coing

25 €

Oeufs en meurette à la bourguignonne

16 €

Plat

 

Pigeon de Mr Michon désossé, farci et cuit en croûte de sel, les pattes rôties

40 €

Lièvre sauvage des Ardennes à la royale

38 €

Bar de ligne en écailles de pommes de terre et truffe de Bourgogne

38 €

Homard breton grillé à la moutarde, beurre de corail

36 €

Dessert

 

Soufflé chaud au Grand Marnier, salade d’agrumes

18 €

Fondant coulant au chocolat « Valrhona », glace à la vanille

12 €

Salade de fruits frais

8 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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