Hostellerie Le vieux Chêne

Hostellerie Le vieux Chêne

gourmet French

plan du Lac 34380 CAUSSE DE LA SELLE
04 67 73 11 00
Guidebook score
  • Gault&Millau 11.0/20

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Présentation

Si vous habitez dans la région du Languedoc-Roussillon ou si vous êtes en visite dans cette jolie région de France, venez faire une étape gourmande dans ce restaurant gastronomique.
Situé au cœur des Gorges de l’Hérault, voici un cadre magnifique où vous pourrez déguster une cuisine raffinée, délicate et subtile préparée avec des produits du terroir et d’exception.
Venez déguster de délicieux mets traditionnels tout en étant créatifs, soit dans la pièce intérieure ou sur la terrasse fleurie en période estivale. Une adresse indispensable pour tout fin gourmet !

Offres & événements

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Menu

Entrée

 

Chausson de brandade de morue en feuilletage maison, jus au paprika

11 €

Velouté de lentilles vertes du Puy, raviole de foie gras, croustillant de jambon cru de pays

15 €

Ravioles de foie gras maison et jus crémé aux morilles noires

17 €

Plat

 

Filet de rouget barbet sur un risotto et sa sauce citron et gingembre

19 €

Pavé de filet de bœuf poêlé, échalotes confites au vin pic St Loup et retombée forestière

22 €

Cassolette de civet de porcelet de l’hostellerie cuisinée au vin du pic St Loup

16 €

Dessert

 

L'assiette gourmande composée de 6 desserts maison

15 €

Le classique soufflé chaud au grand marnier minute

10 €

La trilogie du chef composée de 3 desserts fabriqués maison

8 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
Samedi - -
Dimanche - -

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