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CONCEPT ORIGINAL - Le restaurant Influences, situé non loin du parc Gambetta à Bordeaux, vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale pour vous faire vivre une expérience gustative et sensorielle unique !
QUELLE SURPRISE - Vous ne saurez ce que vous mangez qu’une fois l’assiette devant vous ! Les plats changent souvent, selon les saisons et l’humeur des chefs, qui mêlent une base Française avec des classique Italiens et des traditions culinaires Américaines.
VIVE L‘AMOUR - Ce restaurant est idéal pour un repas inoubliable en amoureux !
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TheFork
Menu
Entrée
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L'oeuf cuit en basse température, petits pois et émulsion au bacon
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Velouté d'asperges et pain soufflé au piment d'Espelette
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Quenelle de cabillaud, rhubarbe et fenouil confit
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Plat
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Filet de poulet cuit sur le coffre, ail nouveau et choux pakchoï
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Bonite d'Arcachon confite à l'huile d'olive, bouillon anisé et riz soufflé
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Boeuf braisé, carotte rôtie et "biscuit" relevé au thym frais
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Dessert
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Pistache, framboise et agrumes
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The green forest
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Juste cuit au chocolat, crème de whisky
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Opening hours
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