L'Eau de Vie

	11 Rue Delille 06000 Nice
	04 93 87 92 32

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Cuisine bistronomique de marché et de saison.

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Oeuf parfait, mousse de topinambour, cresson, huile de noisette	8 €
Anchois de méditerrannée, aubergine grillée et en caviar, coulis citron et câpres du pays	8 €
Saumon d'Ecosse façon gravlax, mousseline de choux-fleur, condiment pomme / céleri et millet souflé	11 €
Canard des Landes fumé, salade trevise braisé au miel, ricotta à l'amaretto, vinaigrette de figue	9 €

Plat

Thon de méditerranée , haricots noirs, crémeux de haricots coco et beure citronnelle	18 €
Poulpe de roche au satay, quinoa rouge, pastèque poêlées et coulis de coriandre	19 €
Poitrine de veau confite, purée de panné à la vanille, jus corsé au cacao	20 €
Faux filetnde boeuf Aubrac, cromesqui d'aligot, chutney d'échalote au vin rouge	23 €

Dessert

Pavlova ananas et avocat parfumée au combava	8 €
Chocolat Dulcey, abricot, financier romarin, glace abricot	9 €
Cheese cake myrtilles, coulis de groseilles, glace yaourt/verveine	8 €

Opening hours

	Lunch	Dinner
Monday	12:00 - 14:00	19:00 - 22:00
Tuesday	12:00 - 14:00	19:00 - 22:00
Wednesday	Closed
Thursday	12:00 - 14:00	19:00 - 22:00
Friday	12:00 - 14:00	19:00 - 22:00
Saturday	12:00 - 14:00	19:00 - 22:00
Sunday	Closed

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LE 7EME SENS

French

10 Rue Tonduti de l'Escarène 06000 NICE at 72 m

L'Atelier

French

17 Rue Gioffredo 06000 NICE at 44 m

Nice Art Bistro

French

16 Bis Rue Delille 06000 NICE at 58 m

All best places to eat around 11 Rue Delille 06000 Nice

Seiche à l'encre	7 €
Sardines de méditerranée marinées	5 €
Terrine maison : lapin aux pruneaux et armagnac	8 €
Terrine maison : Volaille poivre vert et pistache	8 €
Terrine maison : Canard aux figue et cognac	8 €

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Seiche à l'encre

7 €

Sardines de méditerranée marinées

5 €

Terrine maison : lapin aux pruneaux et armagnac

8 €

Terrine maison : Volaille poivre vert et pistache

8 €

Terrine maison : Canard aux figue et cognac

8 €

Entrée

Oeuf parfait, mousse de topinambour, cresson, huile de noisette

8 €

Anchois de méditerrannée, aubergine grillée et en caviar, coulis citron et câpres du pays

8 €

Saumon d'Ecosse façon gravlax, mousseline de choux-fleur, condiment pomme / céleri et millet souflé

11 €

Canard des Landes fumé, salade trevise braisé au miel, ricotta à l'amaretto, vinaigrette de figue

9 €

Plat

Thon de méditerranée , haricots noirs, crémeux de haricots coco et beure citronnelle

18 €

Poulpe de roche au satay, quinoa rouge, pastèque poêlées et coulis de coriandre

19 €

Poitrine de veau confite, purée de panné à la vanille, jus corsé au cacao

20 €

Faux filetnde boeuf Aubrac, cromesqui d'aligot, chutney d'échalote au vin rouge

23 €

Dessert

Pavlova ananas et avocat parfumée au combava

8 €

Chocolat Dulcey, abricot, financier romarin, glace abricot

9 €

Cheese cake myrtilles, coulis de groseilles, glace yaourt/verveine

8 €

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