Présentation
L'Ecailler du Bistrot est le petit frête du bistrot Paul Bert, de Bertrand Auboyneau, sur le même trottoire. Ce génie de la théorie bistrotière sur le pavé parisien avec son compère du Figaro, François Simon. Le patron a pris possession de cette rue Paul Bert, l’artère néo-bistrotière la plus courue de la capitale.
Son Ecailler du Bistrot, spécalisée dans les poissons et fruits de mer, propose des saveurs exquises dans un cadre boisé.
Offres & événements
Menu "Homard Bleu" à 70€ :
- 12 plates du Belon 5
- Demi homard Bleu au Kari-gosse, frites maison
- Pomme au four, caramel au beurre salé
- Glace Vanille
Menu
Entrées
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Anguille fumée, pickets de concombre, pommes rattes
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12,50 €
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Filets de maquereau mi-cuit, chou rouge, fenouil, vitelotte
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12,50 €
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Saint Jacques crues, radis, truffes noires
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24 €
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Langouistines du Guilvinec roties au beurre d'algues
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15 €
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Poulpes, avocat, coriandre, concombre
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12,50 €
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Carpaccio de lieu jaune de ligne, sauce ponzu
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12,50 €
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Plats
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Dos de Lieu jaune de ligne, salsifis, daikon, pleurotes, épinards, brouillon de crevettes
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28€
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Noix de St Jacques à la planchas, purée de céléri ravi, truffes noires, jus de cresson
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34€
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Sole meunière du Guilvenec, fondue de poireaux à la moutarde
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44€
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1/2 Homard bleu au Kari-gosse, frites maison
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46 €
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Filet de boeuf au poivre de Sarawak, frites maison
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38 €
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Desserts
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Mousse au chocolat, ganache orange
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9 €
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Pomme au four, caramel beurre salé, glace vanille
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9 €
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Dacquoi, crème de citron, parfait cirton
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9 €
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Les horaires
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Lunch |
Dinner |
| Monday |
Closed |
| Tuesday |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 23:00 |
| Wednesday |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 23:00 |
| Thursday |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 23:00 |
| Friday |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 23:00 |
| Saturday |
12:00 - 14:30 |
19:30 - 23:00 |
| Sunday |
Closed |
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