Presentation
El restaurante La Chusquery se ubica en el casco histórico de Madrid, entre la plaza de Los Carros y de la Paja, en el barrio de La Latina. Un comedor que une tradición española y el producto exótico para resultar agradablemente atrevidos y diferentes.
El restaurante La Chusquery te acoge en un espacio coqueto en el que podrás probar platos con un sabor único y especial. Por ejemplo el Ceviche limeño, el steak Tartar y el Kubak con chipirones y setas. Las Mollejas de corazón de vaca con setas agridulces y hoisin de fresas resultan espectaculares como principal y, en los postres caseros, sobresale el Brownie con helado.
Detalles de cocina global que responden a lo aprendido por los responsables del restaurante La Chusquery en sus viajes por el mundo. Te transmitirán eso y sus ganas de que tu experiencia sea de diez. Te sorprenderá.
Se aceptan reservas en terraza según disponibilidad.
Offers and events
Booking on
TheFork
Menu
Entrante
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Foie fresco a la plancha y confitura de piña y azafrán
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14,5 €
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Ceviche limeño
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14 €
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Molleja de corazón de vaca con setas agridulces
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14 €
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Plato
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Carrillera de cerdo ibérico
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15,5 €
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Tataki de pez mantequilla
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14 €
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Bacalao al horno con guiso de escalibada
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15 €
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Postre
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Brownie cremoso elaborado al momento
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6 €
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Tatin de plátano con helado de vainilla
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5,5 €
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Brioche caramelizado con su helado
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5,5 €
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Opening hours
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Closed |
| Tuesday |
13:00 - 00:00 |
| Wednesday |
13:00 - 00:00 |
| Thursday |
13:00 - 00:00 |
| Friday |
13:00 - 00:00 |
| Saturday |
13:00 - 00:00 |
| Sunday |
13:00 - 00:00 |
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