Présentation
Situé à quelques minutes du centre de Perpignan, l’Hôtel La Fauceille et son restaurant le 860 vous accueillent dans un cadre chic, contemporain et chaleureux, en plein cœur de la Catalogne française.
Côté papilles, Yoann Mouton et son équipe se plient en quatre pour votre plus grand plaisir : préparations minutieuses et produits de saisons composent des assiettes hautes en couleur dont la saveur se prolonge en bouche. Car pour le Chef, la cuisine ne se cantonne pas aux produits et techniques, c'est également un véritable don de soi : « La cuisine est une passion, la partager est un plaisir ».
Idéal pour les dîners en amoureux comme pour les repas d'affaires, le restaurant permet la privatisation du lieu pour vos évènements festifs. Laissez-vous tenter !
Offres & événements
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Menu
Entrée
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L’oeuf mysteÌ€re aÌ€ la St Jacques et son cœur au jus de truffe, Fine pureÌe de betterave et copeaux de betterave « chioggia »
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26 €
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Plat
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Rouget Barbet en imprimeÌ de coriandre, Cubik de patate douce et sauce coco/curry vert
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27 €
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Le Boeuf pour 2 personnes - canon de filet de boeuf truffé, petits légumes et jus de viande.
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76 €
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SupreÌ‚me de pintade farci aux champignons, Le pilon braiseÌ aÌ€ la liqueur de chaÌ‚taigne, LeÌgumes racines au lard paysan et jus de viande
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28 €
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Dessert
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Tartelette au chocolat au lait de la plantation « Mangaro », SouffleÌ glaceÌ fromage blanc / vanille, Tuile en sucre
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17 €
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Les horaires
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