La Fauceille

La Fauceille

French

860 chemin de la Fauceille 66000 Perpignan
04 68 21 09 10
Guidebook score
  • Gault&Millau 13.5/20

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Présentation

Situé à quelques minutes du centre de Perpignan, l’Hôtel La Fauceille et son restaurant le 860 vous accueillent dans un cadre chic, contemporain et chaleureux, en plein cœur de la Catalogne française.
Côté papilles, Yoann Mouton et son équipe se plient en quatre pour votre plus grand plaisir : préparations minutieuses et produits de saisons composent des assiettes hautes en couleur dont la saveur se prolonge en bouche. Car pour le Chef, la cuisine ne se cantonne pas aux produits et techniques, c'est également un véritable don de soi : « La cuisine est une passion, la partager est un plaisir ».
Idéal pour les dîners en amoureux comme pour les repas d'affaires, le restaurant permet la privatisation du lieu pour vos évènements festifs. Laissez-vous tenter !

Offres & événements

Booking on TheFork

Menu

Entrée

 

L’oeuf mysteÌ€re aÌ€ la St Jacques et son cœur au jus de truffe, Fine purée de betterave et copeaux de betterave « chioggia »

26 €

Plat

 

Rouget Barbet en imprimé de coriandre, Cubik de patate douce et sauce coco/curry vert

27 €

Le Boeuf pour 2 personnes - canon de filet de boeuf truffé, petits légumes et jus de viande.

76 €

Suprême de pintade farci aux champignons, Le pilon braisé à la liqueur de châtaigne, Légumes racines au lard paysan et jus de viande

28 €

Dessert

 

Tartelette au chocolat au lait de la plantation « Mangaro », Soufflé glacé fromage blanc / vanille, Tuile en sucre

17 €

Les horaires

  Midi Soir
Lundi - -
Mardi - -
Mercredi - -
Jeudi - -
Vendredi - -
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